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※ 複数日に分けて配達希望日をご指定いただくことはできません。その場合は、配達希望日毎にまとめてご購入いただきますようお願いいたします。
★こちらのセットは、完熟柚子の果皮と赤唐辛子でつくる、「赤柚子胡椒」づくりにおすすめです!定番の(青)柚子胡椒づくりに加えて、赤柚子胡椒づくりにトライしてみてはいかがでしょうか。ビタミンCがいっぱいで、冬のお料理にとっても合いますよ♪
個数目安: 約6個(柚子)
※生育状況により変動します。
「剪定で柚子の出来栄えは決まる」。剪定がしっかりとできていれば、農薬は必要ありません。私たちが長年の柚子作りにおいて、こだわっていることです。
一般に、傷がなく、腐らない柚子を作るには、年間で20回程の農薬散布が欠かせないとされていますが、私たちは、環境破壊にもつながるこのような柚子作りに、賛同することはできません。
特に、柚子は、果皮を直接いただくものです。多少無骨な、個性的な柚子もあるかもしれませんが、その分、自然のエネルギーがいっぱいの、樽脇園の有機柚子を、ぜひお試しいただきたいと思います。
今年は完熟柚子が多変少ない状況です。収穫した中から厳選したものをお送りします。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。
■川根の自然が育てた川根本柚子
県内随一の柚子の作付面積と生産量を誇る、静岡県川根本町産の、無農薬・無肥料、自然栽培の川根本柚子(木頭系・山根系)です。標高が高く、寒暖の差が大きい山間地で育った柚子は、皮が厚く、香り高いのが特徴です。
私たちの柚子は、全て有機JAS認証を取得した、有機の柚子です。見た目の綺麗さだけのために農薬を散布するのではなく、出来る限り自然に寄り添った形で育てることを大切にしています。
★梱包時の緩衝材に、榊原商店さんの、希少な葉枯らし天然乾燥の杉(浜松市天竜区産)のかんな屑を入れてお送りします。殺菌効果はもちろん、リラックスや安眠効果のある、杉本来の香りをお楽しみください。
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